一直以來，老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅都是困擾人類的可惡害蟲，攜帶并傳播多種疾病，被人類痛斥為四害！而食堂廚房如果衛(wèi)生管理不當(dāng)，更是容易成為它們的聚集地。食堂怎么預(yù)防和消滅蟑螂成了食堂承包公司的一項(xiàng)重要課題。

? ? ? ?境康蟲害防治有限公司通過多年的食堂處理經(jīng)驗(yàn)，制定出老鼠，蟑螂等害蟲的防治措施，只有管理好衛(wèi)生，并嚴(yán)格遵守，才能徹底的消滅它們。蟑螂防治方法

? ?1. 環(huán)境防治：

? ? ? 預(yù)防是防止蟑螂的關(guān)鍵，應(yīng)采取各種有效措施，盡可能阻止蟑螂從外界侵入到房內(nèi)，蟑螂侵入室內(nèi)主要途徑：一是隨同食品的容器、行李等貨物“喬遷”入室；二是經(jīng)門窗、墻壁的縫洞、水電管線、下水道等由戶外或附近的住房潛入室內(nèi)。因此，為了防止蟑螂侵入，對(duì)墻壁、地板、門框、窗臺(tái)（框）、水池和爐臺(tái)等處的孔洞和縫隙應(yīng)用油灰、水泥或其他材料加以堵塞封閉，即封六縫，尤其要注意堵塞水管、煤氣管道、暖氣管等管道通過的孔道，即堵三眼。

? ?2. 物理防治：

? ? ?(1)人工捕打

在早春和冬季，更替衣服或被褥時(shí)，翻箱倒柜地搜查藏在里面的蟑螂及其卵鞘。 這時(shí)氣溫低，蟑螂活動(dòng)力差，很容易捕獲，捕獲的卵鞘可壓碎，或集中起來燒掉 。

? ? (2)燙殺、燒殺與清除卵囊。結(jié)合搞衛(wèi)生清掃爐臺(tái)、碗櫥登處的蟑螂，將它的卵囊用開水燙死，或用火燒死。經(jīng)常反復(fù)進(jìn)行對(duì)降低蟑螂密度，減少其危害有一定效果。

? ? (3)誘殺法：用木盒誘捕器，木盒規(guī)格為14．5xlO．5x5厘米，兩側(cè)開有3．5x2.5厘米孔，各裝有一個(gè)卡紙做的漏斗。木盒中放置少許蟑螂喜食的面食，如新鮮的面包、饅頭等做食餌，每天晚上10點(diǎn)到次日凌晨4點(diǎn)，將木盒放在蟑螂經(jīng)?；顒?dòng)的場所，誘捕到的蟑螂要及時(shí)殺滅。使用木盒誘捕器要注意經(jīng)常更換食餌，以吸引蟑螂。

老鼠防止措施：

(一)垃圾應(yīng)投放在密閉的垃圾箱內(nèi)，日產(chǎn)日清。 家棲鼠主要以人類的生活垃圾為食物，利用廢棄物做巢。要消除老鼠的棲息場所 ，當(dāng)天的生活垃圾必須及時(shí)清除不隔夜，讓老鼠找不到食物，且無處棲身。搞好 家庭環(huán)境治理和環(huán)境衛(wèi)生是鼠類防治的重要措施。

(二)糧食、飼料、食品，凡是老鼠能吃的東西都要放置在封閉的容器里。

(三)封閉房間與外界相通的所有孔洞。 許多管道(如空調(diào)管道)、電纜從外界進(jìn)入房間都會(huì)留下一些孔洞，為鼠類進(jìn)入房 間提供了通道，因此，這些孔洞要用水泥堵塞，抹平。天花板上的檢修孔要用蓋 板蓋好。

(四)房門下沿與地面的縫隙不得大于6mm，如果縫隙大，可在門下部30cm處加釘0.75mm的鍍鋅(不銹鋼)鐵皮。門窗的縫隙不超過6mm。

(五)地下室、第一層樓的窗戶和所有的通氣孔都要安裝鐵絲網(wǎng)罩，網(wǎng)眼為13x13mm。

(六)廚房的排水溝與下水道連接處要裝防鼠網(wǎng)，大便池下水處加蓋。 以上這些措施是家庭防治鼠害最持久最有效的辦法，也為物理滅鼠、化學(xué)滅鼠打 好基礎(chǔ)。